| 无 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鹌鹑蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成长方形或方形、约1CM厚的片。 |
 | 2.在豆腐片中间挖一个小洞。 |
 | 3.准备鹌鹑蛋。 |
 | 4.平底锅中倒入油、锅热后、放入挖好洞的豆腐片。然后在将鹌鹑蛋打入豆腐中的小洞，小火慢慢煎。 |
 | 5.煎至底部凝固后将豆腐翻面继续煎至金黄色盛出装盘。浇上汤汁即可。 |
【花样豆腐做法小贴士】
| 小贴士凝固豆腐的标准，轻轻晃动锅、豆腐可以移动。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【花样豆腐做法小贴士】
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