【食材与调料】
【主料】面粉 |
【辅料】白糖,酵母,温水 |
【制作步骤】
1.1、面粉里加一勺白糖,酵母用温水化开慢慢加入面粉中揉匀,放温暖处发酵至两倍大。 | |
2.2、排气揉匀成光滑的面团,揉成长条,切成小剂子揉圆。 | |
3.擀成牛舌状,用刷子刷一层薄油对折 | |
4.用干净的梳子压出荷叶饼的纹路。 | |
5.用大拇指和食指捏出叶柄,把纹路处往里压,荷叶饼的造型完成。 | |
6.放蒸锅里二次发酵15分钟,然后大火蒸15分钟即可。 | |
7.准备好各种配菜,营养美味的荷叶饼完成了。 |
【荷叶饼做法小贴士】
【主料】面粉 |
【辅料】白糖,酵母,温水 |
1.1、面粉里加一勺白糖,酵母用温水化开慢慢加入面粉中揉匀,放温暖处发酵至两倍大。 | |
2.2、排气揉匀成光滑的面团,揉成长条,切成小剂子揉圆。 | |
3.擀成牛舌状,用刷子刷一层薄油对折 | |
4.用干净的梳子压出荷叶饼的纹路。 | |
5.用大拇指和食指捏出叶柄,把纹路处往里压,荷叶饼的造型完成。 | |
6.放蒸锅里二次发酵15分钟,然后大火蒸15分钟即可。 | |
7.准备好各种配菜,营养美味的荷叶饼完成了。 |