蚝油白菜心

现在市场上出现了一种白菜心,叶子也是绿绿的,就是它的心是白色,所以就叫白菜心吧。口感肥美清脆,吃起来非常有感觉,今天的做法是用蚝油来拌的白菜心,清爽入味。

【食材与调料】
【主料】白菜心500g
【辅料】油适量,蚝油适量,蒜米适量,枸杞子适量,鸡粉适量,水淀粉适量,姜适量

【制作步骤】
蚝油白菜心 1.准备白菜心,把它摘好洗净
蚝油白菜心 2.枸杞子用水泡软洗净
蚝油白菜心 3.锅里面烧开水后下白菜心去烫
蚝油白菜心 4.烫熟后捞起
蚝油白菜心 5.摆好盘子
蚝油白菜心 6.锅内烧热油炒香姜蒜
蚝油白菜心 7.下水淀粉烧开
蚝油白菜心 8.下枸杞烧开
蚝油白菜心 9.下蚝油
蚝油白菜心 10.下鸡粉调味烧开后关火
蚝油白菜心 11.再把烧好的汁淋在菜心上面就好了

【蚝油白菜心做法小贴士】
白菜心很爽口的,不要烫太熟了,那样的话口感就不好了。

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