花型曲奇

之前做了几次曲奇,口感很香酥,但总是为了挤花困难而望而生畏,这次突发奇想,想说按个花型应该也可以达到一样的效果吧,果然不错,轻轻松松搞定整形哦!

【食材与调料】

【主料】黄油100g,糖粉30g,低筋面粉90g,玉米淀粉20g
【辅料】盐0.2g

【制作步骤】
花型曲奇 1.黄油切小块
花型曲奇 2.黄油软化后加入糖和盐
花型曲奇 3.打发至颜色变浅的顺滑状
花型曲奇 4.称好低筋面粉和玉米淀粉,筛入黄油中,翻拌至无干粉
花型曲奇 5.擀成一大片,用模具刻出形状
花型曲奇 6.全部放入烤盘中
花型曲奇 7.160度 20分钟

【花型曲奇做法小贴士】
小贴士每一片饼干尽量保证厚薄一致。

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