买了孩子爱吃的海鲜菇,一半用来炒,一半留下来做汤了,加点白菜和鲜肉丸子,煮出来味道很鲜美,喜欢的亲试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g,海鲜菇120g,白菜120g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒1勺,姜适量,生粉1勺,鸡精半勺 |
【制作步骤】
1.准备好海鲜菇。 | |
2.准备好白菜。 | |
3.白菜和菇清洗干净切好。 | |
4.瘦肉打成肉末,加生粉,料酒,盐,鸡精和香油调成肉泥。 | |
5.锅加水,放油和姜丝烧开。 | |
6.加入白菜和菇。 | |
7.翻煮一会。 | |
8.迅速捏好肉丸子加入锅内。 | |
9.加盐。 | |
10.加点香油调味煮熟。 | |
11.盛碗。 |
【海鲜菇白菜肉丸汤做法小贴士】
小贴士1、白菜和菇先入锅,煮上一会再放肉丸子。 2、汤很鲜香,不需要加鸡精了。 |