| 黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高，是制作韩式泡菜的专用白菜品种；它的菜帮加工后就是“黄心”干菜，炖煮之后口感佳。白菜炖粉条是老百姓餐桌上很普通的一道家常菜，我很喜欢吃，特别是里面的粉条，超Q，特别爱吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄心白菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，辣椒适量，葱适量，猪肉适量，粉条适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄心白菜洗净，切小段。 |
 | 2.粉条用温水泡发。 |
 | 3.猪肉切片备用。 |
 | 4.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量老抽炒匀。 |
 | 5.倒入白菜，加盐翻炒片刻，倒入小半碗水。 |
 | 6.再放入泡好的粉条。 |
 | 7.炖至粉条软烂，出锅前放入鸡精调味即可。 |
【黄心白菜炖粉条做法小贴士】
| 先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。味道才会更好！ |
