回锅香辣虾,回锅香辣虾的做法 - 阳康菜谱网回锅香辣虾做法大全

作为一个生在长祖国最南端的口味清淡的广东人，辣椒酱这味调味品出现在俞霏家里餐桌上的机率不是很多，很多时间也只是偶尔的浅尝一下。虽然俞霏对于辣椒酱不大喜好，但是家中孩子却没有抗拒它，有时候，还有种欢迎极致的感觉。“锅香辣虾”是俞霏的小尝试。对于自己在烹饪中如何用到它倒是个难题，毕竟环境口味的限制会对自己的想法有所限制，还好看到前晚余下的几个大熟虾，俞霏大脑里突现出这个回锅做法。这一尝试下来，发现效果也挺好，用小宝的话来说----爽极了。

【食材与调料】

【主料】熟大虾200g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量，蒜蓉适量

【制作步骤】

	1.熟大虾去壳；
	2.洗洗控干水份待用；
	3.起油锅，爆香蒜蓉；
	4.准备加入辣妹子辣椒酱；
	5.加上一勺辣妹子辣椒酱；
	6.翻炒匀；
	7.加入少少盐；
	8.再次翻炒匀；
	9.加入去了壳的熟大虾；
	10.煸炒片刻；
	11.炒至收汁干身捞起食用。