海苔芝麻香酥虾

一道很家常的菜,简单省时,白芝麻和河虾配在一起是完美的组合,营养价值非常高,小宝贝们基本上都是有点缺钙的,经常吃点虾一类的,可以起到补钙的的功效,药补不如食补!

【食材与调料】

【主料】河虾500g
【辅料】油适量,料酒适量,干淀粉适量,芝麻适量,海苔一张

【制作步骤】
海苔芝麻香酥虾 1.小河虾清洗干净,挑出虾线,
海苔芝麻香酥虾 2.小河虾沥干水分,放入适量料酒,干淀粉,用筷子拌匀。
海苔芝麻香酥虾 3.锅热倒油,七成热,依次放入小河虾,约炸两分钟,最后关键,开大火猛炸半分钟,至河虾酥脆,炸制橘红色捞出沥干多余的油,
海苔芝麻香酥虾 4.取一张寿司海苔切成小块状,
海苔芝麻香酥虾 5.锅里留底油,四成热下入白芝麻,海苔,小火煸炒一下,出香味,海苔更酥脆,
海苔芝麻香酥虾 6.最后倒入炸好的河虾,快速翻炒均匀,即可出锅,

【海苔芝麻香酥虾做法小贴士】
小贴士清洗河虾的时候太滑可以放冰箱冷冻十分钟,不会影响口感,
这道菜要趁热吃,不然海苔时间久了,就不酥脆了,
可以带着虾皮一起吃,虾皮含钙量非常高哦。

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