核桃小酥饼

自从宝宝开始增加辅食后,树妈就一直在琢磨换着花样给宝宝添加,核桃对脑补发育很有好处,可是一是怕宝宝自己咬不好卡到,二是核桃确实有股色味,宝宝也不太喜欢,就想到了核桃酥,以前一直都是用自己熬的猪油,给宝宝做就换成了总统的发酵黄油,没想到成功的很哦,好多朋友也喜欢呢。树妈也尝试过用安佳的黄油,但是绝对没有总统的香哦。而且核桃也是特意用料理机打碎的,很适合宝宝,喜欢的妈妈们也一起来试试吧。有兴趣一起聊聊烘焙或食谱哒亲可以加树妈微信哦,ivywong1983,加时注明好豆就行啦!欢迎哦!

【食材与调料】

【主料】总统黄油45g,低筋面粉65g
【辅料】糖粉35g,蛋黄1个,核桃60g

【制作步骤】
核桃小酥饼 1.1.提前准备好原材料,黄油要提前软化好,鸡蛋室温回暖
核桃小酥饼 2.2.黄油加入糖粉,用手动打蛋器拌匀即可,不需要打发
核桃小酥饼 3.3.加入蛋黄,搅拌均匀
核桃小酥饼 4.4.将面粉过筛加入到黄油中
核桃小酥饼 5.5.加入提前用料理机打碎的核桃
核桃小酥饼 6.6.用橡皮刮刀拌至无干粉,揉成光滑的面团,不要过度搅拌,避免面粉起筋
核桃小酥饼 7.7.提前将烤箱180度预热。将面糊均匀的分成12块(树妈是要装盒子的,所以分了12块,如果喜欢小巧点的,可以分16到18块),团圆,按扁,并刷上蛋黄液,送入烤箱,烤10分钟,至表面金黄色即可。
核桃小酥饼 8.8.装盒完毕,有没有很可爱呀!

【核桃小酥饼做法小贴士】
小贴士无

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