| 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，黑米面50g，牛奶170g，鸡蛋1个，绵白糖60g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，熟核桃仁适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备熟核桃仁 |
 | 2.面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、黑米粉、酵母，和面30分钟 |
 | 3.加盐、熟核桃仁继续和面20分钟 |
 | 4.醒发，刷蛋液 |
 | 5.选择烘焙键进行烘烤 |
 | 6.切片或切块食用 |
【核桃仁黑米面大方包做法小贴士】
| 小贴士好多亲选择第二步加入玉米油，我感觉太溅，就把它放在了第一步，口感上也没多大变化 |
