香甜软糯,吃了年年高 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g,红糖250g,水250g |
【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
1.红糖放水里加热至完全融化 | |
2.糯米粉倒入红糖水里,搅拌至完全没有颗粒 | |
3.象这样的颗粒要用勺子把它完全捻开 | |
4.搅拌到完全没有颗粒之后倒入涂了一层薄油的模具中 | |
5.上锅蒸20分钟,到完全熟透 |
【红糖年糕做法小贴士】
小贴士糯米粉和糖水搅拌的时候一定要有耐心,一定要把颗粒都捻开 |
香甜软糯,吃了年年高 |
【主料】糯米粉250g,红糖250g,水250g |
【辅料】玉米油适量 |
1.红糖放水里加热至完全融化 | |
2.糯米粉倒入红糖水里,搅拌至完全没有颗粒 | |
3.象这样的颗粒要用勺子把它完全捻开 | |
4.搅拌到完全没有颗粒之后倒入涂了一层薄油的模具中 | |
5.上锅蒸20分钟,到完全熟透 |
小贴士糯米粉和糖水搅拌的时候一定要有耐心,一定要把颗粒都捻开 |