| 女儿的生日蛋糕，因为天气太热，就尝试做个慕斯蛋糕，呵呵，第一次做，献丑了 |
【食材与调料】
【主料】八寸戚风50g |
| 【辅料】吉利丁粉5g，纯净水30g，桔片爽1瓶 |
【制作步骤】
 | 1.先烤一个八寸戚风 |
 | 2.脱模 |
 | 3.分成三份 |
 | 4.取两片剪比模具稍小一圈备用 |
 | 5.两个新鲜黄桃 |
 | 6.洗净去皮切块 |
 | 7.用料理机打成蓉 |
 | 8.吉利丁粉和温水称好 |
 | 9.拌匀静置五分钟后坐热水融化放凉 |
 | 10.淡奶油加糖粉 |
 | 11.打六成发 |
 | 12.将黄桃蓉倒入淡奶油拌匀 |
 | 13.再倒入吉利丁水拌匀成黄桃慕斯液 |
 | 14.八寸活底模底部包锡纸，放一片剪好的戚风蛋糕，倒一半慕斯液，再放另一片蛋糕片，倒全部恭斯液，表面盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜 |
 | 15.五克吉利丁粉再三十克温水漫泡五分钟，坐温水融化加110克密桔水 |
 | 16.用勺均匀浇在慕斯蛋糕上成镜面，入冰箱冷藏四小时以上 |
 | 17.用电吹风吹模具边即可脱模 |
 | 18.成品 |
【黄桃慕斯蛋糕做法小贴士】
