| 清爽的西芹搭配鲜香的猴头菇，炒制的菜品味道好，营养丰富，去油降脂，润肠养胃，瘦身养颜，清淡爽口，是养生保健的一道美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猴头菇 80g 西芹 300g 【辅料】 油适量盐适量葱姜适量红椒适量 |
【制作步骤】
| 1 猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水 |  |
| 2 浸泡好的猴头菇切成片 |  |
| 3 猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水 |  |
| 4 西芹摘洗干净 |  |
| 5 西芹切成片 |  |
| 6 起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒 |  |
| 7 猴头菇入锅炒 |  |
| 8 炒至西芹稍塌，加盐炒 |  |
| 9 炒均匀关火，放入红椒丝 |  |
| 10 炒均匀即可盛出享用 |  |
【猴头菇炒西芹做法小贴士】
