| 番茄健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鱼肉适量，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量，胡椒粉适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好，鱼肉用胡椒粉生粉盐调好。 |
 | 2.葱洗净浸泡备用。 |
 | 3.番茄去皮切碎。 |
 | 4.鸡蛋放适量盐打发。 |
 | 5.煎好鱼饼。 |
 | 6.煎小块。 |
 | 7.鸡蛋煎好。 |
 | 8.番茄炒熟放葱花。 |
 | 9.调好味。 |
 | 10.用盘子按饭量盛上一点番茄。 |
 | 11.有饭模压好放团放在番茄上。 |
【海豚饭团做法小贴士】
| 小贴士番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。 |
