| 儿子上次回来打了个突然袭击，还好是周六下午，我们都在家，方便买菜做饭。而这次同样搞袭击，但是在周四下午，家里没 人也没菜啊；下班路人就带点熟菜凑乎，凑乎了。 我们家一般不在外面吃草餐的，想着要给儿子做早餐，我就起得稍早点：鸡蛋、火腿肠、番茄、海苔等都是儿子平时里爱吃的，看看冰箱正好还剩一片吉士奶酪，于是我就将它们一起给整合到一起了。 唯一不足的是：吉士奶酪少了些、番茄汁多了些，包的不紧实，但是口味却非常好吃的~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，吉士片1片，番茄1个，火腿肠2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米淀粉10g，紫菜半张，青菜芯1棵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.青菜叶、火腿肠和吉士片切丝，番茄切丁 |
 | 3.2个鸡蛋打散，加少许盐拌匀 |
 | 4.加入玉米淀粉，搅拌均匀 |
 | 5.静置10分钟 |
 | 6.锅中倒油，倒入番茄丁 |
 | 7.变软出汁后加入青菜丝 |
 | 8.再加入火腿肠丝，炒匀后盛起 |
 | 9.锅洗净后再倒油 |
 | 10.沿锅底一圈，倒入鸡蛋液 |
 | 11.等鸡蛋液即将凝固时，放入半张紫菜，再放入刚炒熟的番茄、青菜火腿肠等 |
 | 12.最后加入吉士奶酪丝 |
 | 13.借助筷子和木铲，将鸡蛋卷起 |
 | 14.再加热定型，煎至金黄色即可 |
 | 15.放至案板上切段装盘 |
【火腿番茄奶酪鸡蛋卷做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液：加入玉米淀粉拌匀后，静置几分钟 2、蔬菜等：事先加少许盐炒熟 |
