火腿肠芝士烤饼,火腿肠芝士烤饼的做法 - 阳康菜谱网火腿肠芝士烤饼做法大全

在我看来，不拉丝的披萨，都叫做烤饼。我买了三次芝士，三次都不拉丝，悲催。。。。。扔了又可惜，还是拿来消耗掉吧。做出来的成品还是挺香的，如果你不把它当做披萨，而是当做烤饼，还是挺不错的。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉70g，低筋面粉30g，水65g，植物油6g，白砂糖5g，干酵母1/3小勺，盐1/3小勺，奶粉3g

【辅料】自制披萨酱适量，马苏里拉芝士适量，火腿肠适量，杏鲍菇适量

【制作步骤】

	1.面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
	2.依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
	3.准备食材：火腿肠切片；
	4.杏鲍菇洗净，拭干水分，切丁；
	5.炒锅烧热后，倒入少量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，炒干水分；
	6.面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
	7.发酵好的面团，排气，揉匀，分成两个面团；
	8.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；将面饼放进烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
	9.刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
	10.涂上自制的披萨酱，面饼边缘处不要涂；
	11.放上切碎的芝士；
	12.放上炒干的杏鲍菇丁；
	13.放上切碎的芝士，铺上火腿肠；
	14.撒一层芝士；
	15.烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
	16.烤饼做好啦~！