红烧猪蹄,红烧猪蹄的做法 - 阳康菜谱网红烧猪蹄做法大全

红烧，猪脚特别是天气热吃不下饭吃这道红烧猪蹄就有味口了

【食材与调料】

【主料】猪脚500

【辅料】八角桂皮适量，蒜头辣椒适量

【制作步骤】

	1.第一把买回来的猪脚洗干净！然后锅里张清水！把洗好的猪脚放入锅内！放入料酒开火煮开！再把猪脚捞起来！然后把水倒掉！
	2.锅底放点油把蒜头姜爆香再加入老抽！白糖搅拌匀！再倒入猪脚翻炒直到猪脚上色。
	3.上色后就加入清水！放入辣椒八角桂皮！放入食盐再加一点点料酒！等猪脚煮开后！装入炖锅内炖两小时就可以出锅吃喽！

【红烧猪蹄做法小贴士】

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潮式焖猪脚

潮式焖猪脚，过程简单省心，只需要把调料和猪脚放入高压锅里煮熟即可。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品，女孩子经常吃还可润滑肌肤。