| 我鱼肉不太爱吃，却喜欢吃鱼头，红烧鱼头特别开胃、下饭。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。鱼肉质细嫩，有温中益气，暖胃，润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，姜蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净，姜蒜切片 |
 | 2.，起油锅把鱼头两面煎一下，放料酒 |
 | 3.放醋 |
 | 4.放生抽和老抽 |
 | 5.放盐和糖 |
 | 6.放开水大火煮开后改中小火 |
 | 7.等鱼头熟后大火收汁撒上葱花 |
【红烧鱼头做法小贴士】
| 小贴士中小火焖制 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧鱼头做法小贴士】
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