| 大连这几天陆陆续续下了几场不大不小的雪，下雪后的气温也不是特别冷，但是一到下午这嘴巴就想吃点零食，好久没有做饼干了，昨晚回家，蛋糕做完之后，本想做葵花籽酥球，一翻柜葵花籽没有，临时决定改用花生来做，成品的口感一样很香酥，所以呢，做美食不用苛求于一种材料，换一种材料结果也会让人很满意的。这款小点心，没有油脂，只利用了花生本身的油脂，所以，绝对是怕胖的美女们解馋的小零食不二选择哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】花生仁100g，牛奶30g，白糖50g，红糖20g，鸡蛋35g，小苏打1/8勺 |
【制作步骤】
 | 1.将花生仁、牛奶、红糖、白糖、鸡蛋全部放入料理机里，打成细腻的泥浆状。 |
 | 2.将打好的泥浆用勺子挖入大碗里，将低筋面粉、小苏打混合后筛入碗里。 |
 | 3.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊 |
 | 4.用手将面糊揉成小圆球 |
 | 5.在圆球表面刷一层全蛋液 |
 | 6.放在砂糖里滚一圈 使表面均匀地沾上砂糖 |
 | 7.将圆球摆放在烤盘上 |
 | 8.放入预热好170度的烤箱中层，烤25分钟左右，表面金黄色即可出炉。 |
【花生香酥球做法小贴士】
| 使用料理机打花生仁混合物的时候，要打的足够细腻，做出的成品效果才会好看。 除了花生仁，也可以用大杏仁、葵花籽、核桃仁、楱子等 圆球摆入在烤盘上时，每个圆球之间要留出一定的距离。 |
