红烧小肉狗鱼,红烧小肉狗鱼的做法 - 阳康菜谱网红烧小肉狗鱼做法大全

我们这儿就爱吃这个小鱼，小小的鲜鲜的味道十足！

【食材与调料】

【主料】肉狗鱼500g

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，番茄酱适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，糖适量，老抽适量，醋适量

【制作步骤】

	1.肉狗鱼清洗干净，再均匀地裹上面粉。
	2.切好姜、葱、辣椒、蒜。
	3.热锅中放油，中小火放入鱼煎。把鱼的一面煎黄，翻过来，再淋上点油，再把另一面煎黄。
	4.煎好后，放入姜、葱、辣椒、蒜。加入盐、番茄酱、糖、醋、老抽。
	5.锅中倒入满过鱼的开水。水开加入料酒，盖上盖子中火烧。
	6.烧到锅中还有半碗水。把鱼装出，汤留锅中。
	7.锅中加味精、胡椒粉、葱丝拌一拌。汤汁浇在装好鱼的盘中。