春天荷兰豆苗疯长 小苗苗脆嫩爽口,豆苗健胃消食、止咳化痰、清燥生津,买豆苗选较嫩的,蒜蓉炒或这种上汤浸都非常美味鲜嫩。 |
【食材与调料】
【主料】豆苗500g |
【辅料】香菇适量,鲜淮山适量,虾干适量,油适量,盐适量,姜片适量,蒜适量 |
【制作步骤】
1.荷兰豆苗 香菇,鲜淮山,虾干,姜,大蒜 调味:盐 | |
2.香菇先浸泡开洗净,鲜淮山削皮切小段,姜,蒜切片,虾干洗净 | |
3.热油锅炒下姜蒜 | |
4.然后将香菇,虾干下锅炒香 | |
5.加入淮山放适量清水大火烧开 | |
6.改中小火煮熟煮出味道来 | |
7.加入摘拣过洗净的豆苗 大火煮 | |
8.煮开了放适量盐 | |
9.胡椒粉 | |
10.拌匀出锅 |
【淮山香菇虾干浸豆苗做法小贴士】
小贴士先将香菇,虾干 ,鲜淮山煮10来分钟 煮出香甜味道来再放豆苗烫熟即可。 |