| 花生的营养价值 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。” 6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油60g，花生酱60g，鸡蛋50g，低筋面粉140g |
| 【辅料】糖70g，泡打粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄油、花生酱、细砂糖、全蛋1个、低粉、泡打粉、苏打粉全部称好备用。 |
 | 2.奶油、花生酱室温软化，加细砂糖打发，分次加入全蛋液混合。 |
 | 3.粉类全部混合过筛后加入，切拌均匀，整理成面团。 |
 | 4.分成九等份，取一小份，揉圆压扁，用叉子压出花纹 |
 | 5.烤箱180度预热上层26分钟即可。 |
【花生小饼做法小贴士】
| 我的小饼做的比较厚，所以烤了很久才酥，要是做成小而薄的小饼，时间要减少的。 |
