红烧武昌鱼

这武昌鱼按照婆婆的做法做的,鱼双面煎的焦黄,可惜我的锅是不锈钢的,要是不粘锅做就好了。

【食材与调料】

【主料】武昌鱼1条
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量

【制作步骤】
红烧武昌鱼 1.锅烧热倒入油
红烧武昌鱼 2.撒入少量食盐
红烧武昌鱼 3.武昌鱼洗净控水 滑入锅中
红烧武昌鱼 4.双面煎的焦黄
红烧武昌鱼 5.然后葱蒜姜翻入
红烧武昌鱼 6.倒入水开锅
红烧武昌鱼 7.中间翻面煮上20分钟
红烧武昌鱼 8.大火收汤
红烧武昌鱼 9.盛盘

【红烧武昌鱼做法小贴士】
小贴士煎鱼时要大火才不脱皮

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