这武昌鱼按照婆婆的做法做的,鱼双面煎的焦黄,可惜我的锅是不锈钢的,要是不粘锅做就好了。 |
【食材与调料】
【主料】武昌鱼1条 |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量 |
【制作步骤】
1.锅烧热倒入油 | |
2.撒入少量食盐 | |
3.武昌鱼洗净控水 滑入锅中 | |
4.双面煎的焦黄 | |
5.然后葱蒜姜翻入 | |
6.倒入水开锅 | |
7.中间翻面煮上20分钟 | |
8.大火收汤 | |
9.盛盘 |
【红烧武昌鱼做法小贴士】
小贴士煎鱼时要大火才不脱皮 |
这武昌鱼按照婆婆的做法做的,鱼双面煎的焦黄,可惜我的锅是不锈钢的,要是不粘锅做就好了。 |
【主料】武昌鱼1条 |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量 |
1.锅烧热倒入油 | |
2.撒入少量食盐 | |
3.武昌鱼洗净控水 滑入锅中 | |
4.双面煎的焦黄 | |
5.然后葱蒜姜翻入 | |
6.倒入水开锅 | |
7.中间翻面煮上20分钟 | |
8.大火收汤 | |
9.盛盘 |
小贴士煎鱼时要大火才不脱皮 |