| 好久没有做吐司了，我很爱吃自己做的吐司，可是老公和儿子偏向于蛋糕，所以最近每天都换着花样做各种品味的蛋糕，而今天做的这个吐司，老公和儿子连说好吃，呵呵，也许是太久的蛋糕了，觉得面包好吃了！不过加了红薯的吐司真的很松软！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】油30g，盐3g，白砂糖30g，凉开水120ml，红薯50g，提子适量，酵母3g，鸡蛋60g |
【制作步骤】
 | 1.准备一块蒸熟的红薯。 |
 | 2.去皮加水放入料理机打成红薯浆。 |
 | 3.将糖和盐对角放于面包桶内。 |
 | 4.打一个鸡蛋，倒入红薯浆。 |
 | 5.倒入面粉，在顶上挖一小坑，倒入酵母，然后再盖上。 |
 | 6.启动和面功能，这是第一次和好的样子。还不是很光滑，继续和面。 |
 | 7.第二次和好的样子。 |
 | 8.取一小块可以很簿的套在手上成手套膜。 |
 | 9.将面团发酵至两倍大。 |
 | 10.分成四份均等的面团静松驰10分钟。 |
 | 11.擀开如图。 |
 | 12.翻面自上而下卷起。 |
 | 13.将四个面团都卷起。 |
 | 14.再擀开。 |
 | 15.铺上已洗净的提子。 |
 | 16.自上而下卷起。（拍反了，呵呵） |
 | 17.分别将四个面团都卷起。 |
 | 18.放入面包桶发酵。 |
 | 19.发至两倍大，烤45分钟。 |
 | 20.45分钟后一个香喷喷的吐司就好了。 |
 | 21.晾凉后切片再装入保鲜袋中即可。 |
【红薯提子吐司做法小贴士】
| 小贴士每个品牌的面粉吸水性不同，所以要看情况哦！面团不要发过了，要不会发酸不好吃的，发到两倍或两多点都可以的。 |
