| 早上做肠粉时剩了一切卤肥肠，正好炒萝卜丝搭配很好，萝卜和油脂高的肉类搭配是比较合适的，不仅合适而且好吃，加上一点脆萝卜丁，更是香脆可口呢！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜250g，卤肥肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，卤汁1勺，葱适量，蒜头适量，脆萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切末， |
 | 2.脆萝卜切成丁。 |
 | 3.萝卜切丝，卤肠切段（卤肠的做法http://www.haodou.com/recipe/811268） |
 | 4.先热油炒香蒜头，然后放入脆萝卜丁，卤肠翻炒。 |
 | 5.倒入萝卜丝大火翻炒。 |
 | 6.加入适量的生抽，料酒，盐，卤汁一勺炒匀。 |
 | 7.最后撒上葱花即可。 |
 | 8.装盘上菜了，很香的小菜哦！ |
【脆香萝卜丝炒卤肠做法小贴士】
| 小贴士生抽和盐的用量相对减少，因为卤汁已经含盐。 |
