| 最近超爱吃年糕。年糕渗在味道浓的汤里面才好吃。每次炒菜炖菜的时候，就会添进点年糕一起炒着吃。真的非常美味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱花适量，蒜适量，八角1个，老抽适量，白糖适量，年糕适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，土豆去皮切块在水里泡一会，肉切块或是条，用料酒和老抽腌制。葱蒜切好。 |
 | 2.锅中放油，油热后炒肉，注意因腌制肉的时候里面加有料酒，这时候要小心，火可能会烧到锅里面。这个不用担心，用锅盖盖一下就可以。翻炒差不多后加入八角、葱、蒜继续翻炒，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。 |
 | 3.将葱蒜爆香后，加入适量料酒、生抽、白糖，炒至肉上色。再加入适量清水。 |
 | 4.水开后放入土豆。再次开后放粘糕，过三分钟左右用勺子搅拌一下，已免粘锅。 |
 | 5.大火收汁出锅。超香的。儿子也爱吃，这次一点不剩全吃掉喽。 |
【红烧土豆炖年糕做法小贴士】
| 注意因腌制肉的时候里面加有料酒，这时候要小心，火可能会烧到锅里面。这个不用担心，用锅盖盖一下就可以。 |
