| 虫草花的功效很大，如这能能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效；对心、脑血管的作用，降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；能调节内分泌系统与免疫系统，常吃对身体有保健作用。 |
【食材与调料】
【主料】骨头250g，虫草花10g |
| 【辅料】红枣3颗，枸杞适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.在锅里放水，烧开，备用。 |
 | 2.把骨头清洗干净。 |
 | 3.待锅里水沸腾后，把清洗干净的骨头放进锅里焯水，把血水倒掉。 |
 | 4.把焯过火的骨头洗干净。 |
 | 5.在汤锅里放水，烧开。 |
 | 6.把虫草花洗干净，泡开。 |
 | 7.准备红枣和枸杞，洗干净，备用。 |
 | 8.把所有清洗过的材料（骨头、虫草花、红枣、枸杞）放进锅里，先大火烧开，然后用慢火慢炖2小时。 |
 | 9.虫草花汤炖好后，加入适量的盐即可享用。 |
【虫草花骨头汤做法小贴士】
| 小贴士入秋后，我们广东人喜欢炖些滋补的汤，而虫草花汤就是我家人的大爱了，炖汤时的小技巧是大火炖开后，煲两个小时左右，这样汤中的营养价值就比较高，经常喝，对身体有保健作用。 |
