| 红烧肉这道菜是我从小时后就和奶奶学的。那时奶奶一到做饭我就打下手，一边打下手一边看都放什么料一点点就学会了，做出来特别香。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腐乳适量，葱适量，姜适量，八角适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块 |
 | 2.锅放凉水把肉倒里焯一下 |
 | 3.水开后把肉捞出来 |
 | 4.用水和冰糖炒糖色 |
 | 5.炒变色把肉到锅里翻炒 |
 | 6.肉全上色再把调料放进去倒水炖20分钟 |
 | 7.再倒酱油 |
 | 8.倒腐乳再炖20分钟左右 |
 | 9.放盐在炖10分钟左右 |
 | 10.就可以出锅了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 酱油和腐乳以及盐不要找放否则肉就发死了。 |
