| 红烧肉这个菜是我少有的喜欢的肉类美食，为什么喜欢呢？主要就是肥而不腻！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，板栗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，老姜15g，八角10g |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉洗净后切成5厘米左右的肉块，不要切得太小啦！ |
 | 2.往锅里放点油，烧开后把准备好的五花肉放进去，炸出多余的油！ |
 | 3.肉炸好后盛在碗里放在一边，锅里留点油，放下白糖，小火慢炒！ |
 | 4.糖炒好后，把之前的五花肉放进去，一起炒！ |
 | 5.放入酱油，盐，老姜，八角一起炒下 |
 | 6.把之前的肉盛到高压锅中，放水和板栗！水要没过肉！ |
 | 7.盖上盖子，大约煮7分钟左右就可以了！ |
【红烧肉做法小贴士】
| 五花肉一定不能切得太小啦，因为一会炸出多余的油脂的 使用高压锅可以大大缩短制作时间，而且肉质也很不错的！ |
