| 红烧肉炒三样的特点：肉质酥软，咸鲜中带着点微辣，色香味俱全。 |
【食材与调料】
| 【主料】红烧肉400g，白萝卜200g，芹菜100g，土豆1个 |
| 【辅料】葱适量，姜100g，蒜适量，香菜适量，花生油25ml，盐5g，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.红烧肉1碗。 |
 | 2.萝卜、土豆洗净，去皮。 |
 | 3.芹菜洗净，切段后过热水淖一下。 |
 | 4.葱、姜、蒜切碎。 |
 | 5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 |
 | 6.把土豆切成片，放入锅中翻炒。 |
 | 7.放入萝卜片翻炒。 |
 | 8.把红烧肉倒入锅中。 |
 | 9.加少许水烧开，小火烧制6分钟。 |
 | 10.放入芹菜翻炒。 |
 | 11.香菜洗净，切碎放入锅中、加盐、味精调味即可。 |
 | 12.出锅装盘，即可享用。 |
 | 13.盛一碗米饭，浇上吃好香哦~ |
【红烧肉炒三样做法小贴士】
| 香菜出锅前再放，放早了容易变色。 |
