| 青鱼做法有好多，做过几种，感觉还是喜欢吃这种红烧的。 |
【食材与调料】
【主料】青鱼两条 |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，葱姜蒜切莫适量，料酒适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青鱼两条洗净处理干净 |
 | 2.处理干净的青鱼切块 |
 | 3.锅中倒油下入葱姜蒜末，油不要太多，本身青鱼就出油 |
 | 4.葱姜蒜爆香加入青鱼小火慢慢翻炒，待鱼变色加入冰糖生抽，老抽继续翻炒 |
 | 5.翻炒一会的鱼加入水大火开锅转小火慢慢炖至熟收汁即可 |
 | 6.炖好的鱼装盘即可 |
【红烧青鱼做法小贴士】
| 小贴士红烧青鱼无需再放盐，因为生抽，老抽已经足够，生抽多一点，老抽一点就可以主要是上色 |
