| 最近小孩消瘦了许多，就想看炖一锅花生排骨粥给他吃吧，清淡美味，营养也有利于小孩吸收。 |
【食材与调料】
【主料】大米1碗，排骨1根，生花生米1把，比目鱼干1条 |
| 【辅料】食用油1勺，盐1勺，香菜1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备排骨1根，大米1碗，香菜和比目鱼干适量，花生米1把。 |
 | 2.排骨用热水器高温清洗两三遍，花生米清洗一下，香菜洗净。 |
 | 3.把排骨、花生米放入高压锅，一次性加入足够的清水，盖上锅盖，中火煲至15分钟。 |
 | 4.鱼干放油小火炸香。 |
 | 5.切碎成末。 |
 | 6.这时候打开高压锅，加入洗好的大米，中火煮开。 |
 | 7.再加有适量的盐与鸡粉，搅拌一下。 |
 | 8.大米煮开花，加人鱼干粉调味。 |
 | 9.放入香菜。 |
 | 10.关火，趁热搅拌一下即可。 |
 | 11.成品图。 |
 | 12.成品。 |
【花生排骨粥做法小贴士】
| 小贴士比目鱼干，是潮汕地区用来调至汤料及菜肴的特殊调料，用它调过的美食口感都很好。 |
