| 这个是比较家常的做法！做出来的味道也是比较香！一般我在家里都不会这个菜，因为切牛蛙的时候还是很需要心理压力的，你可以感觉到牛蛙是活的，特别是牛蛙的大腿，所以切的时候比较的压力大！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛蛙800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒2只，红辣椒2只，香叶3片，小米椒4只，干辣椒适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛蛙我是切成了一块一块的！这样是为了使牛蛙更好的入味！ |
 | 2.我准备的各种的材料 香叶是为了提味的！ |
 | 3.等锅里的油烧开之后把准备好的牛蛙放到锅里 这样翻炒3分钟 |
 | 4.把准备的各种香料也一起放到锅里 为的就是把香味更好的散发出来~ |
 | 5.往锅里加水 把牛蛙煮熟 水最好的漫过牛蛙为好！ |
 | 6.等收汁的时候就把辣椒一起放到锅中 翻炒就可以了！ 最后加盐 鸡精作料 炒出的牛蛙又嫩又香！ |
【红烧牛蛙做法小贴士】
| 其实牛蛙还是比较容易熟的！所以煮的时候水不要太多了！ 收汁的时候也要特别的主要好火候！ |
