红烧泥鳅,红烧泥鳅的做法 - 阳康菜谱网红烧泥鳅做法大全

【食材与调料】

【主料】泥鳅0

【辅料】郫县豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒0

【制作步骤】

	1.首先放些油，油热放一勺豆瓣酱然后把泥鳅煸香后，再放花椒，葱姜蒜，倒进去翻炒，
2.再放花椒，葱姜蒜，倒进去翻炒，加入料酒，兑水烧开
3.再加盐.调味料.鸡精少许.糖.醋，炖几分钟就行了。

【红烧泥鳅做法小贴士】

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青笋烧泥鳅

虽然近两年，马悦凌把生吃泥鳅说的神乎其神，让我觉得她说法过于夸张。但泥鳅是个好东西，很多年前，妈妈就给我说过。自贡人做泥鳅，最拿手的不外乎烧、冷吃。可是，现在找很小的泥鳅很难，所以这几年很少吃冷吃泥鳅了。很怀念那种味道！说说烧泥鳅的做法！前期准备：泥鳅洗净，滤干水分；青笋切滚刀，泡椒、姜切碎、蒜拍破。