| 麻辣入味的茄子确实下饭呐！ 茄子的营养就不多说了，肯定是蔬菜中的佼佼者嘞，就看味道 看自己爱不爱吃，好的做饭，好的味道，才能happy 地享受美味咯！ |
【食材与调料】
【主料】茄子500g，小葱1根，洋葱半个 |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，白糖一勺，干辣椒少许，花椒适量，油，盐少量，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.1. 茄子切丁放入煮锅中开水烫软备用 . |
 | 2.2.热锅，，放油，然后下干辣椒，花椒， |
 | 3.3.洋葱下锅，翻炒，加入主菜茄子，爆炒 |
 | 4.4.放鸡精，香油，盐，适量老抽，就可以出锅了。 |
【红烧麻辣茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子切丁，，红烧之前，先把茄子放到开水里面煮一下，变软了就行！ |
