| 汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。汤的种类也是花样繁多，这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉，营养丰富，汤头浓郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇3朵，秀珍菇100g，金针菇100g，牛肉100g，豆腐100g |
| 【辅料】海带适量，小鱼干6个，酱油20ml，香油10ml，白糖2g，蒜泥30g，胡椒粉2g，辣椒粉5g，牛肉粉5g，韩式辣椒酱15g，料酒10ml，姜粉1.5g，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.再把调味料准备好。 |
 | 3.烧锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。 |
 | 4.再加入一片海带煮上10分钟。 |
 | 5.葱切段，蒜切末备用。 |
 | 6.香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。 |
 | 7.牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。 |
 | 8.把煮过的海带和小鱼干捞出不用。 |
 | 9.汤中加入韩式辣酱。 |
 | 10.加入料酒。 |
 | 11.加入酱油。 |
 | 12.加入辣椒粉。 |
 | 13.加入蒜泥。 |
 | 14.再加入大喜大牛肉粉。 |
 | 15.放入所有的蘑菇。 |
 | 16.煮上15分钟后加入豆腐继续。 |
 | 17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。 |
 | 18.加入少许盐。 |
 | 19.再放入胡椒粉调味。 |
 | 20.最后加入葱段。 |
 | 21.煮开后关火。 |
【韩式蘑菇辣汤做法小贴士】
| 牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很长时间，入锅煮开3-5分钟即好，这样牛肉片口感才好。 |
