| 烤箱换了有段时间了，苦于家中没有面包机，所以一直不敢尝试做面包。偶然的一次机会，发现可以借力于电动打蛋器的威力。所以今天做了这款花式面包，非常成功！亲们，不要犹豫了，咱没有面包机，同样可以做出美味的面包！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】玉米油40g，盐2g，牛奶220ml，鸡蛋1个，绵白糖50g，酵母5g，蜜香豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好。 |
 | 2.将面粉、鸡蛋（留一小部分）、牛奶、白糖和酵母放入无水的盆中，用手揉成光滑的面团。 |
 | 3.加入玉米油和盐继续揉。（刚开始揉会很油腻，一定要有耐心，将油全部揉进面里） |
 | 4.用电动打蛋器继续揉面。 |
 | 5.面能抻出透明的薄膜就活好了。 |
 | 6.发酵好的面团。 |
 | 7.将面团分成八等份，盖上保鲜膜醒发十五分钟。 |
 | 8.取一个面剂擀成片状，放入蜜香豆包好。 |
 | 9.再擀成片状，用刀划几道。 |
 | 10.带刀口的面冲外，两手反方向拧成长条。 |
 | 11.两头拧到一起粘上，就成了面包坯。花形的。 |
 | 12.烤箱预热10分钟后，将面包坯放入烤箱醒发20分钟。 |
 | 13.将剩余的蛋液刷到面包坯上。 |
 | 14.烤箱设定温度，上下170度，烤22分钟。 |
 | 15.好了。 |
【花式面包做法小贴士】
| 小贴士面包最后上色的速度很快，时间控制一定要得当。 用电动打蛋器揉面时，档位选低档，扶稳面盆，注意安全。 |
