【食材与调料】
【主料】鱼 |
| 【辅料】生姜，10片，葱一两，醋适量，酱油适量，白开水适量，油适量，红薯粉适量，鸡蛋一个，老干妈少许，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.准备材料，葱葱和姜 | |
 | 2.鸡蛋一个 |
 | 3.老干妈适量 |
 | 4.盐适量 |
 | 5.醋少许 |
 | 6.红薯粉适量 |
 | 7.放油热锅 |
 | 8.把鱼放盐腌制片刻，加鸡蛋和红薯粉抓匀，炸熟捞起来沥干油 |
 | 9.再放油烧热，加入适量生姜爆香 |
 | 10.倒入适量老干妈 |
 | 11.加入适量清水、醋及酱油，待其煮沸 |
 | 12.煮沸图 |
 | 13.放入煎好的鱼，反复浇汁在鱼身上，入味 |
 | 14.放葱即可食用 |
 | 15.完美登场 |
【红烧罗非鱼做法小贴士】
