| 红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以红辣椒一起烧制的美味下饭菜，美容抗皱，营养价值丰富。它色泽诱人，鲜香味美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，糖适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，放入食用油，加点盐 |
 | 2.放入鲫鱼，双面煎 |
 | 3.加点料酒 |
 | 4.加姜蒜去味 |
 | 5.调入老抽，适量加点糖调鲜 |
 | 6.加水没过鱼 |
 | 7.盖上盖小火慢烧 |
 | 8.大火收汁 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 锅烧热放油鱼皮不会破，油里放些盐放鱼时油不会溅在身上 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧鲫鱼做法小贴士】
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