| 第一次买这种虾来吃，是托朋友在渔船上买来的，这种虾外皮比较硬，但肉质鲜嫩好吃，剑虾又名滑皮虾,体长60-95毫米,甲壳较厚而坚硬,表面陷沟处有软毛。额角长,末端尖细,基部上缘微隆起,中部向下弯曲。眼较大,呈肾状,斜生,眼柄粗短。 |
【食材与调料】
【主料】剑虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菜椒适量，生姜适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.剑虾收拾干净备用 |
 | 2.锅内油烧热后加入生姜 |
 | 3.加入剑虾煸炒 |
 | 4.加入蒜头炒均 |
 | 5.加入米酒炒均 |
 | 6.加入白糖炒均即可出锅 |
 | 7.美味出锅 |
【红烧剑虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
