| 比起茄汁基围虾,我孩子们更喜欢吃红烧基围虾,因为更入味!基围虾补钙很适合儿童食用,老少皆宜!基围虾要挑选新鲜的煮出来才更鲜美,快动不了的就不新鲜的. |
【食材与调料】
【主料】基围虾500克 |
| 【辅料】六月鲜特级酱油0适量，蒸鱼鼓油0少许，盐0少许，水0少许，葱段0适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好调料:六月鲜生抽,蒸鱼豉油,盐,姜切块,葱切段. |
 | 2.把基围虾加水洗净 |
 | 3.再把基围虾控干水分 |
 | 4.炒锅大火烧干,加点油,再放入姜块炒两下. |
 | 5.再倒入基围虾稍微炒两下,倒入锅铲的这样两份黄酒. |
 | 6.继续炒到基围虾半生 |
 | 7.再加这样锅铲的两份六月鲜生抽的量,继续炒两下 |
 | 8.加盖焖煮1分钟 |
 | 9.开盖加半勺盐 |
 | 10.再加盖焖煮1分钟 |
 | 11.加点水调和下汁水 |
 | 12.继续炒几下放入葱段 |
 | 13.再炒两下出锅. |
【红烧基围虾做法小贴士】
| 小贴士一定要选新鲜的基围虾煮出来才味美. |
