花生酱面包卷,花生酱面包卷的做法 - 阳康菜谱网花生酱面包卷做法大全

香味浓郁的花生酱与奶香十足的面包组合，试试就会知道，好吃得停不了口。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，低筋面粉50g，全蛋液30g，牛奶95g，花生酱45g

【辅料】盐1/4小勺，干酵母3g，细砂糖25g，黄油25g，装饰杏仁片适量

【制作步骤】

	1.称取面团所需材料，黄油除外放在盆中混合。
	2.搅拌成团无干粉，放在面包机中。
	3.启动第一个和面程序，13分钟。
	4.程序结束，面团光滑，可以拉出粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。启动第二个和面程序，13分钟。
	5.程序结束，面团揉至扩展阶段，可以拉出小片不易破的薄膜，适合做调理面包。取出放盆中发酵。
	6.面团体积两倍大，发酵完成。
	7.取出面团，撒干粉，揉捏面团，排除空气。
	8.松弛10分钟，擀成薄厚均匀的长方形面片。
	9.用橡皮刮刀，均匀涂抹花生酱。
	10.短边卷起。
	11.卷成筒状面卷，收口捏紧。
	12.将面卷用利刀分割成六等份，切面向上，放入纸膜。面包胚二次发酵。
	13.发酵完成，体积约两倍大。
	14.面包胚表面刷一层薄薄的全蛋液，撒适量杏仁片装饰。送入预热180度的烤箱中层，上下火烤18分钟至面包表面金黄。
	15.烤好的面包，放凉后密封保存。