| 香味浓郁的花生酱与奶香十足的面包组合，试试就会知道，好吃得停不了口。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，低筋面粉50g，全蛋液30g，牛奶95g，花生酱45g |
| 【辅料】盐1/4小勺，干酵母3g，细砂糖25g，黄油25g，装饰杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.称取面团所需材料，黄油除外放在盆中混合。 |
 | 2.搅拌成团无干粉，放在面包机中。 |
 | 3.启动第一个和面程序，13分钟。 |
 | 4.程序结束，面团光滑，可以拉出粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。启动第二个和面程序，13分钟。 |
 | 5.程序结束，面团揉至扩展阶段，可以拉出小片不易破的薄膜，适合做调理面包。取出放盆中发酵。 |
 | 6.面团体积两倍大，发酵完成。 |
 | 7.取出面团，撒干粉，揉捏面团，排除空气。 |
 | 8.松弛10分钟，擀成薄厚均匀的长方形面片。 |
 | 9.用橡皮刮刀，均匀涂抹花生酱。 |
 | 10.短边卷起。 |
 | 11.卷成筒状面卷，收口捏紧。 |
 | 12.将面卷用利刀分割成六等份，切面向上，放入纸膜。面包胚二次发酵。 |
 | 13.发酵完成，体积约两倍大。 |
 | 14.面包胚表面刷一层薄薄的全蛋液，撒适量杏仁片装饰。送入预热180度的烤箱中层，上下火烤18分钟至面包表面金黄。 |
 | 15.烤好的面包，放凉后密封保存。 |
【花生酱面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况灵活掌握。 2、面粉的吸水量不同，液体用量不同，液体材料不要一次加完，预留15克调整。 3、面卷卷起时不要卷太紧，以免烤制过程，内部拱起，外形不漂亮。 |
