| 现在这年月红薯粉不好买，我买了几次红薯粉都吃不成。昨天妹妹从别的地方给我买了好多真正的红薯粉。今天我就试着做了一道红薯粉炒鸡蛋。如果是真的红薯粉炒出来的粉条好吃，又不沾锅。结果做出来的粉条真的很好吃，鸡蛋也很香，再加上蒜苗真的很香，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】红署粉300g，鸡蛋2个，蒜苗100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯红用开水泡二分钟就好了。 |
 | 2.把蒜苗切段，黄豆豉准备好。 |
 | 3.鸡蛋打开。 |
 | 4.锅里倒适量的油，把鸡蛋倒入锅中。两边煎黄。 |
 | 5.鸡蛋铲起来。 |
 | 6.锅留油，把蒜苗倒入锅中，炒几下。 |
 | 7.把红薯粉倒入锅中。 |
 | 8.倒一大勺子黄豆豉，在锅里上下翻一翻。 |
 | 9.把鸡蛋倒入锅中，大火爆炒，让菜全部入味为止。 |
 | 10.入盐。 |
 | 11.入盘。 |
【红薯粉炒鸡蛋做法小贴士】
| 根据个人的口味加盐 |
