| 不错的下酒菜，虽然老公不喝酒，但是很喜欢我做的酒鬼花生那，自己做的完全没有添加剂 |
【食材与调料】
【主料】花生500g，干红辣椒20g，花椒10g |
| 【辅料】食用油适量，盐少量，白糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.把花生用冷水泡上，比较好拨皮 |
 | 2.把花生剥皮后用保鲜袋装好，放到冰箱里冷冻24个小时，这样做出的花生酥脆 |
 | 3.少加些油，把冻好的花生放入锅内，小火慢慢翻炒，听到花生在锅里发出脆脆的声音时就可以了 |
 | 4.把辣椒竖切成细丝，和花椒一起备用 |
 | 5.留少量底油，放入花椒辣椒丝爆香，放入花生翻炒，再放入少量盐和糖，翻炒一会即可出锅，晾凉后食用 |
【酒鬼花生简易版做法小贴士】
