| 带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼是小孩子们的最爱，每次做都是清盘，希望他们身体棒棒的，加油！ |
【食材与调料】
【主料】带鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，姜丝少许，生抽1茶匙，玉米淀粉1茶匙，水适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.带鱼清洗内脏加入少许的盐，腌制5分钟 |
 | 3.青、红椒切小粒 |
 | 4.碗里放入水、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀备用 |
 | 5.锅里放入少许油，加入姜丝爆出香味 |
 | 6.把带鱼放入煎至两面金黄 |
 | 7.把调好的酱汁倒入锅内焖煮开，改小火 |
 | 8.最后加入青、红椒再煮至收汁 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士倒入酱汁后要开大火煮开后再改小火慢焖一会儿哦，这样才会更入味 |
