红烧冬瓜

以前在老家的时候就喜欢吃冬瓜,妈妈说冬瓜减肥就猛吃,事实证明越吃越肥,呵呵。不过多食冬瓜还是好处多多……

【食材与调料】
【主料】冬瓜300g
【辅料】油适量,盐适量,豆瓣酱适量

【制作步骤】
红烧冬瓜 1.冬瓜去皮,切片,不要太薄了
红烧冬瓜 2.大蒜切碎
红烧冬瓜 3.坐锅倒油烧热,放入大蒜炒香
红烧冬瓜 4.加一勺豆瓣酱小火炒出红油
红烧冬瓜 5.转大火倒入冬瓜,翻炒均匀
红烧冬瓜 6.加适量水
红烧冬瓜 7.中火烧至入味
红烧冬瓜 8.水干,即可出锅

【红烧冬瓜做法小贴士】
以前老家的吃法还可以加些油渣

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