| 【迷迭香美食】周末，就别再叫外卖了！做一道红三剁，味道营养全有了，再来一碗米饭拌上，多省事儿，谁还等外卖啊？ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末150g，青椒一个，红椒一个，西红柿一个 |
| 【辅料】蒜少许，姜2片，生抽1勺，料酒1勺，芡粉1勺，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备肉馅，淋入料酒、生抽拌匀，加入芡粉、盐拌匀。 |
 | 2.红椒切丁、青椒切丁。 |
 | 3.西红柿顶部划十字刀，放入沸水煮，捞出去皮切丁。 |
 | 4.锅入油，放入姜末，倒入肉馅翻炒至变色。 |
 | 5.加入青椒、红椒翻炒。 |
 | 6.接着加入西红柿，翻炒，淋入生抽，加少许盐翻炒即可出锅。 |
【红三剁做法小贴士】
| 小贴士1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩。 2.西红柿划十字刀浸沸水易去皮。 |
