| 我家丫头 吃饭少而且又挑剔，唯有她特喜欢吃鱼，每次做鱼她都能吃很多，鲳鱼含有多种营养，也没刺很适合小孩子吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，黄酒适量，十三香适量，鸡精适量，小麦面粉适量，香油适量，香醋适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲳鱼洗净，在背上划几刀 |
 | 2.准备调料 |
 | 3.撒上一层面粉 |
 | 4.锅内放油把鱼煎至微黄 |
 | 5.再翻另一面煎 |
 | 6.爆香葱姜蒜 |
 | 7.锅内加入适量的水烧开，加入黄酒，酱油，十三香，鸡精，盐，香醋 |
 | 8.放入鱼小火焖至汤汁浓稠即可，中间翻一次 |
 | 9.最后淋上几滴香油就可以出锅了 |
【红烧鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士鲳鱼正反面划几刀，这样容易入味 |
