在鲜族饭店吃饭最常见的就是泡菜,冷面,石锅拌饭和这个韩式炒米条了,这款在家庭中制作是最简单的了,不仅食材简单,操作也简单,喜欢吃韩式炒米条的就看看吧: |
【食材与调料】
【主料】米条250g |
【辅料】油适量,盐适量,韩式辣酱适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,白糖适量,醋适量,胡萝卜适量,青椒适量 |
【制作步骤】
1.准备年糕(米条) | |
2.韩式辣酱 | |
3.将米条打开,顺着纹理掰开或者切开。锅中做清水,水开后下入米条,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用。 | |
4.准备时令蔬菜 如洋葱,青椒和胡萝卜,(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸) | |
5.韩式辣椒酱2匙,白糖,白醋,少许盐,加清水,搅拌成碗汁。 | |
6. 炒锅加油,洋葱,姜蒜炝锅,下入米条和蔬菜 | |
7.倒入碗汁,快速翻炒即成。 | |
8.装盘 |
【韩式炒米条做法小贴士】
小贴士米条可以换成片状的,蔬菜和鱼丸随意搭配。 |