| 馒头是北方家庭必备的主食，花样也不少，今天给大家介绍的就是炒馒头。 |
【食材与调料】
【主料】馒头5个，香肠1根，白菜半棵，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备馒头5个 |
 | 2.鸡蛋3个 打成蛋液 |
 | 3.白菜切段备用 |
 | 4.馒头切小块 |
 | 5.香肠切小块备用 |
 | 6.将切好的馒头放到打好的蛋液中搅拌至全部粘上蛋液 |
 | 7.在锅中倒入适的花生油 |
 | 8.油7成热后放入拌好的馒头，不停翻炒变色后盛出锅 |
 | 9.炒好的馒头出锅备用 |
 | 10.另起锅倒入适量花生油，油热后放入备好的香肠，白菜，翻炒，并加入适量的生抽，鸡精。 |
 | 11.白菜炒至断生后将炒好的馒头重新回锅，翻炒并加入适量的盐。 |
 | 12.将炒好的馒头淋上香油即可出锅。 |
【花式炒馒头做法小贴士】
| 小贴士炒馒头的时候油不要太热了 太热了容易炒糊了。 |
